L'hôtel Ambre est un complexe hôtelier 4 étoiles de la chaîne Sunlife, idéalement situé sur la côte Est de l'Île Maurice, à Palmar, le long de la magnifique plage de Belle Mare et face à un lagon aux eaux turquoise. C'est un établissement conçu pour la détente et les moments précieux, car il est Réservé aux Adultes (Adult-Only) (dès 16 ans). Il propose une ambiance à la fois chaleureuse, décontractée et animée, parfaite pour les couples, les voyages de noces ou les séjours entre amis. Il compte 297 chambres et suites, souvent rénovées dans un style contemporain, offrant pour la plupart une vue sur l'océan. L'hôtel propose une formule tout-inclus très complète en option, avec un choix de trois restaurants (buffets internationaux, italien, et grillades sur la plage) et plusieurs bars. L'hôtel offre une grande variété d'activités, des sports nautiques (kayak, planche à voile, bateau à fond de verre, etc.) aux sports terrestres (tennis, fitness, yoga), sans oublier ses deux piscines et son superbe Spa.
Supérieure Jardin La chambre vue jardin se trouve dans l’aile nord au rez-de-chaussée, au premier ou au deuxième étage et offre au choix un lit king-size ou deux lits simples ainsi qu’un balcon ou une terrasse. Capacité maximale : 2 adultes Deluxe Suite La Deluxe Suite se trouve au rez-de-chaussée ou au premier étage et dispose d’un lit king-size et un lit d’appoint sur demande. La chambre dispose d’une douche et d’une baignoire séparées, d’un salon et d’un balcon ou d’une terrasse. Capacité maximale : 3 adultes Supérieure vue mer Cette Chambre vue Mer se trouve aussi bien dans l’aile sud que dans l’aile nord, au premier ou au deuxième étage, et offre au choix des lits king-size ou des lits jumeaux, ainsi qu’un lit supplémentaire en option. Occupation maximale : 3 adultes Deluxe Sea-facing Room Cette Chambre vue Mer se trouve dans l’aile sud ou nord au rez-de-chaussée, au premier ou au deuxième étage et vous offre le choix entre un lit king-size ou deux lits simples ainsi qu’un lit d’appoint en option. La chambre dispose d’un balcon ou d’une terrasse. Capacité maximale : 3 adultes Ambre Suite Cette chambre se trouve au premier étage et dispose d’un lit king-size et d’un lit supplémentaire en option. La chambre dispose d’une douche et d’une baignoire séparées ainsi que d’un balcon. Les hôtes ont un accès direct à la plage. Capacité maximale : 3 adultes
L'hôtel Ambre propose trois restaurants principaux pour satisfaire tous les goûts. Le restaurant Indigo est le lieu de restauration principal, proposant des buffets internationaux copieux pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, avec des stations de cuisine en direct dans une ambiance conviviale. Pour une expérience plus spécialisée, le restaurant Dolce Vita offre une délicieuse cuisine italienne à la carte, mettant en vedette des pâtes fraîches, des pizzas au four à bois et des classiques italiens, et est ouvert pour le déjeuner et le dîner. Enfin, le restaurant La Plage propose un cadre romantique directement sur le sable, servant des grillades de poissons et de viandes ainsi que des fruits de mer locaux pour le déjeuner et le dîner, ce qui en fait l'endroit idéal pour un dîner pieds dans l'eau. Pour les boissons et les snacks, les clients peuvent profiter du Coral Bar, Ti Bar et du Shaker’s. Le H&H Lounge Bar est ouvert jusqu'à 2 heures du matin certains jours.
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