Les restaurants du LUX* Belle Mare offrent une expérience gastronomique raffinée. Proposant une cuisine diversifiée, allant des saveurs locales aux influences internationales, les descriptifs des restaurants mettent en avant une atmosphère élégante et accueillante. Les plats sont préparés avec soin, mettant en valeur des ingrédients de qualité. Le cadre peut varier, offrant des options en plein air avec vue sur l'océan ou des espaces intérieurs élégants, créant une expérience culinaire complète. Mondo Soirée Mauricienne : Tous les jeudis Capacité : 220 places Restaurant ouvert toute la journée Situé à côté de la piscine, au cœur du resort, Mondo offre les meilleures cuisines du monde. Nos chefs proposent des plats fabuleux du monde entier : France, Italie, Inde, Asie et bien sûr Ile Maurice. Les repas sont interactifs, avec des chefs qui cuisinent en live depuis leur station, et la variété est immense. Il y a même un comptoir à pizzas et un buffet taille enfant, conçu spécialement pour nos petits voyageurs. Mondo est ouvert du matin jusqu’au soir pour le bonheur de tous ! Beach Rouge Club de plage et restaurant Capacité : 120 places À Beach Rouge, la Méditerranée est à l'honneur. À la fois club de plage et restaurant, il évolue et se métamorphose tout au long de la journée. Les déjeuners sont longs et festifs. Il y a un comptoir de fruits de mer et un comptoir de viande. Installez-vous confortablement à l’ombre ou sur la plage. Et lorsque le soleil se couche, le restaurant s'illumine d'une couleur rouge électrique, à laquelle il doit son nom. Ce changement d'atmosphère invite les plus festifs pour un verre à notre bar, un dîner animé et pourquoi pas quelques pas de danse au rythme du DJ résident ? Pendant un instant, vous serez transporté dans l'ambiance bohème-chic d'Ibiza ou sur la côte cristalline de Mykonos. Amari by Vineet Restaurant indien contemporain Capacité : 46 places Notre restaurant emblématique, "Amari by Vineet", est un véritable joyau indien contemporain, dont les intérieurs aux tons rosés et naturels évoquent la palette riche en couleurs de l'Inde. On adore les peintures murales, les ornements et les lampes en terre cuite, à la fois chics et modernes. La cuisine exaltante est une interprétation moderne du riche patrimoine indien signée Vineet Bhatia, le premier chef Indien étoilé Michelin. Choisissez vos plats à la carte ou laissez-vous tenter par l'un des menus « dégustation » imaginés par le chef. Duck Laundry Restaurant chinois gastronomique Capacité : 60 places Duck Laundry est notre restaurant chinois très prisé. Ce restaurant gastronomique chinois à l'ambiance feutrée propose des plats à partager et des menus Dégustation élaborés par le chef. Le canard, l'un des ingrédients phares, est servi dans les règles de l'art, à la pékinoise. On retrouve dans le menu des plats sichuanais, shanghaïens et cantonais. Une large sélection de dim sum artisanaux est préparée sur place tous les jours. Des thés triés sur le volet, des cocktails créatifs, des spiritueux et des vins raffinés, ainsi qu'une playlist spécialement conçue, viennent parfaire l'atmosphère envoûtante. Maison LUX* Café & Bar Notre café chic s’inspire des cafés milanais typiques qui bordent les rues pavées de la ville italienne. Un lieu, où l'on trouve du calme, de l’inspiration et du carburant sous la forme d'un parfait espresso. Bien que le café soit servi toute la journée, l’offre de Maison LUX* s'adapte à la tombée de la nuit : le barista est remplacé par le barman. Situé dans le lobby, Maison LUX* est le lieu parfait pour vous détendre après un long vol, faire le plein d'énergie avant de partir en exploration ou prendre un dernier café à emporter avant de partir. Royce Street Cuisine du sud-est asiatique Située au milieu de nos jardins, Rolls Street est la Rolls Royce du déjeuner rapide à l’asiatique - avec une véritable limousine Rolls Royce Hooper de 1933 et la meilleure cuisine d'Asie du Sud- Est. Nous y servons des plats réconfortants, des petites brioches de porc au barbecue, du poulet satay, des rouleaux de printemps vietnamiens aux légumes Yakitori... Un encas idéal après une baignade dans la piscine, la mer, ou les deux.